農林水産省は、飲食店での省力化の進め方や取り組み事例などをまとめた「飲食店の未来を変える自動化・省力化ガイドブック-省力化投資促進業界行動計画-」を策定しました。

ガイドブックでは、飲食業の業務を「調理」「接客」「店舗管理」の３つに分けて、省力化を進めるための手順やポイントを解説しているほか、活用可能な自動化技術・ITツール、導入に必要な概算の費用について紹介しています。

詳しい内容はPDFからご覧ください

農林水産省　省力化.pdf (1.12MB)